Saint-Vincent tournante des Nuits-Saint-Georges

Un voyage au fil des nuits

Que la quête commence ! Le visiteur entre dans la Saint-Vincent tournante 2007, les 27 et 28 janvier prochains, comme dans un rêve. Mille et un nuits, mille et un vins, mille et un plaisirs à découvrir.
À Premeaux-Prissey et Nuits-Saint- Georges, les deux villages qui produisent l'appellation Nuits-Saint-Georges, les caveaux s'ouvrent à lui. Là, pas de cuvée commune : vignerons et négociants ont offert leurs propres flacons, dûment estampillés "AOC Nuits-Saint- Georges", grands vins rouges aux reflets de rubis. Un seul millésime, le 2004, avec une extraordinaire diversité des terroirs et des producteurs.

Une "clef des nuits" pour s'ouvrir les caveaux de dégustation

Le sésame d'entrée aux caveaux prépare le voyage au coeur de cette diversité. Pour accéder à ces temples de la dégustation, l'amateur devra s'enquérir de la "clef des Nuits". Elle sera composée d'un superbe verre gravé aux armes de la Saint-Vincent 2007 et de tickets de dégustation de couleurs différentes comme autant de quartiers à découvrir dans les villages.

L'hommage avant le voyage

Les mille et un trésors de Nuits se livreront au visiteur au cours d'un voyage initiatique à travers les deux villages ornés de milliers de fleurs en papier. Ces décorations, patiemment façonnées par les habitants depuis des mois à la veillée, seront aux couleurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Car point de quête sans Chevalier.
Cette Saint-Vincent tournante 2007 rend un hommage appuyé à la Confrérie, justement née à Nuits en 1938 et initiatrice de cette grande fête des vins et des vignerons de Bourgogne. Les villages qui accueillent ce grand rassemblement "tournent" depuis lors chaque année. Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey n'avaient pas connu tel évènement depuis 20 ans ! La Saint-Vincent est la fête des vignerons pour célébrer les vins de Bourgogne et ceux qui les font. Et il faudra se lever tôt pour entrer dans le secret de leur tradition.

Grand cortège dans les vignes

La fête débutera de bonne heure par le traditionnel cortège des quelques 80 sociétés de Saint-Vincent représentant l'ensemble des appellations bourguignonnes. Avec les Chevaliers du Tastevin, elles défileront dans les chemins de vignes, dans les rues de Nuits-Saint-Georges, avant la messe solennelle célébrée en l'église Saint-Symphorien par l'archevêque de Dijon.

Intronisations

Tous se retireront dans la cuverie du domaine des Hospices de Nuits, où les plus anciens vignerons des deux villages seront intronisés au sein de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Ils partageront, avec la famille viticole réunie, cette cérémonie émouvante, véritable hommage à toute une vie passée au service de la vigne et du vin. Avant, comme toujours en Bourgogne, de se retrouver pour un banquet, autour des mille et un vins de Nuits.

Les nouveautés de cette Saint-Vincent-tournante 2007

• La dégustation des Nuits Eternels : pour une découverte de l'univers des vieux millésimes et des 1ers crus d’exception (150€)
• Les "Réchauff'coeur" : pour déguster et se restaurer (25€)

Contact et renseignements sur : Saint-Vincent-Nuits.fr