La Maison Richard redynamise les vins de cahors

Premier fournisseur en vin des cafés, hôtels, restaurants (CHR) de Paris (www.richard.fr), la Maison Richard souhaite redynamiser les ventes de Cahors dans la capitale en le repositionnant.
Son plan d’action est prêt et sera mis en œuvre dès cet automne. Il s'inscrit parfaitement dans la stratégie marketing élaborée par l'UIVC, il y a seulement quelques mois. 

"Le plus important pour nous, était de trouver d'abord, le Cahors “contemporain” qui nous permettrait de repositionner l'appellation et de ne pas décevoir les attentes des commerciaux, des restaurateurs et des consommateurs. C'est chose faite à ce jour et nous allons tout faire pour réussir à relancer les ventes“, explique Corinne Richard Saier, en charge de ce projet. “Notre objectif, ajoute-t-elle, est d'arriver à positionner les vins de Cahors auprès d'une population urbaine à travers la restauration, en mixant tradition et modernité". 

Pour atteindre cet objectif, la Maison Richard a élaboré un plan d'action que l'on peut résumer en 4 points : 

1. Une sélection de vin de qualité, à la hauteur des attentes d'un vin contemporain : sur le fruit, concentré mais gourmand
2. La création d'une marque valorisant les éléments identitaires porteurs du Cahors (le terroir, le malbec et le noir) et portant un habillage moderne
3. L'implantation de la désignation Noir de Cahors sur les cartes des vins (expérimentation autorisée par la DGCCRF)
4. Une animation dans le réseau Richard, en partenariat avec l'UIVC, sur la thématique générale du “Cahors Malbec de Légende, Cahors Vin noir” (affichage sur les camions de livraison, formation des télévendeurs, insertions dans les magazines internes, opération de relations publiques).

Ce sont ainsi plusieurs centaines de restaurants et brasseries de Paris qui vont redécouvrir le vin de Cahors dès cet automne …