Château Le Maine Martin sélection vieilles vignes 2009
Couleur soutenue, robe grenat vif. Nez intense dominé pardes senteurs de fruits frais. L’attaque en bouche est également sur le fruit etla fraicheur suivie d’une évolution ronde et chaleureuse. Milieu de bouche bienstructuré et sans dureté. Le vin est charnu avec une bonne longueur en boucheet des tannins fondus.
Carte d'identité du vin
- Région : Le Bordelais
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Classement : Aucun
- Producteur : CHATEAUX CAILLEY
- Vin élevé en cuves pendant 18 mois
- Millésime : 2009
- Couleur : rouge
- Titre Alcoolémique : 12°
- Type de vin : tranquille
Prix départ propriété
- 43,50 € T.T.C. les 6 bouteilles (75cl)
- 87,00 € T.T.C. les 12 bouteilles (75cl)
Port gratuit à partir de 30 bouteilles (75cl) achetées
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Plantation : conduite traditionnelle espacement des rangs de 1,90 m; densite 4 500 pieds/ha.
Cepages : Merlots 65 %, Cabernets Francs 35 %,
Mode cultural : travail mecanique traditionnel du sol(labours), fumures animales et vegetales (engrais verts enfouis au printemps).
Vendanges : manuelles.
Rendement : 40 a 50 hl/hectare (selon les annees).
Traitement de la vendange : eraflage partiel. Fermentation de longue duree : environ 3 semaines, sur levures naturelles ; maitrise des temperatures inferieures a 35ðC. Cuverie ciment. Vin de presse : environ 10 a 15 % de la recolte ; apres affinage il est reparti sur le vin de premier tirage dans la limite de 10 %. Elevage : cuves en acier inoxydable. Affinage par soutirages successifs pendant environ 18 mois. Mise en bouteille environ 18 mois apres les vendanges: clarification douce Stockage vieillissement : en caisses-palettes. Production moyenne annuelle : 50 000 bouteilles. Commercialisation directe a partir de 10 a 12 mois apres la mise en bouteille.
Traitement de la vendange : eraflage partiel. Fermentation de longue duree : environ 3 semaines, sur levures naturelles ; maitrise des temperatures inferieures a 35ðC. Cuverie ciment. Vin de presse : environ 10 a 15 % de la recolte ; apres affinage il est reparti sur le vin de premier tirage dans la limite de 10 %. Elevage : cuves en acier inoxydable. Affinage par soutirages successifs pendant environ 18 mois. Mise en bouteille environ 18 mois apres les vendanges: clarification douce Stockage vieillissement : en caisses-palettes. Production moyenne annuelle : 50 000 bouteilles. Commercialisation directe a partir de 10 a 12 mois apres la mise en bouteille.
Mots clés : discret, harmonieux, équilibré, milieu de gamme, facile à boire, maine martin, bordeaux supérieur
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Déclaration à la CNIL n° 1173714
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