Château Le Maine Martin 2006
D'une grande diversité aromatique, les vins du Château Le Maine Martin sont fruités, souples et légers, avec toutefois suffisamment de tanicité pour supporter avec succès jusqu'à 10 ans de garde. Il accompagnera toutes les viandes rouges, notamment le boeuf, le mouton et le gibier, pour le fromage : pâtes persillées et pâtes molles. A boire chambré. Si vous savez attendre quelques années, 10 à 15 ans, les plus grands millésimes vous révèleront toute leur rondeur, leur finesse et leur subtilité.
Carte d'identité du vin
- Région : Le Bordelais
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Classement : Aucun
- Producteur : CHATEAUX CAILLEY
- Vin élevé en cuves pendant 18 mois
- Millésime : 2006
- Couleur : rouge
- Titre Alcoolémique : 12°
- Type de vin : tranquille
- Nbre de bouteilles produites : 5000
Prix départ propriété
- 46,20 € T.T.C. les 6 bouteilles (75cl)
- 92,40 € T.T.C. les 12 bouteilles (75cl)
Port gratuit à partir de 30 bouteilles (75cl) achetées
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Plantation : conduite traditionnelle espacement des rangs de 1,90 m; densite 4 500 pieds/ha.
Cepages : Merlots 65 %, Cabernets Francs 20 %, Cabernets Sauvignon 15 %.
Mode cultural : travail mecanique traditionnel du sol, fumures animales et vegetales (engrais verts enfouis au printemps).
Vendanges : manuelles.
Rendement : 40 ÃÂÃÂ 50 hl/hectare (selon les annees).
Traitement de la vendange : eraflage total. Fermentation de longue duree : environ 3 semaines, sur levures naturelles ; maitrise des temperatures (ruissellement) inferieures aà35ðC. Cuverie ciment et acier inoxydable. Elevage : cuves en acier inoxydable. Affinage par soutirages successifs pendant environ 18 mois. Mise en bouteille environ 18 mois apres les vendanges: clarification douce Stockage vieillissement : en caisses-palettes. Production moyenne annuelle : 10000 bouteilles. Commercialisation directe aàpartir de 10 aà12 mois apres la mise en bouteille.
Traitement de la vendange : eraflage total. Fermentation de longue duree : environ 3 semaines, sur levures naturelles ; maitrise des temperatures (ruissellement) inferieures aà35ðC. Cuverie ciment et acier inoxydable. Elevage : cuves en acier inoxydable. Affinage par soutirages successifs pendant environ 18 mois. Mise en bouteille environ 18 mois apres les vendanges: clarification douce Stockage vieillissement : en caisses-palettes. Production moyenne annuelle : 10000 bouteilles. Commercialisation directe aàpartir de 10 aà12 mois apres la mise en bouteille.
Mots clés : discret, harmonieux, équilibré, milieu de gamme, facile à boire, maine martin, bordeaux supérieur
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Déclaration à la CNIL n° 1173714
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