Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Il beneficie des memes principes de production (recolte manuelle) et dâÂÂelevage (hors bois) que Chateau Le Maine Martin.
Issu des jeunes plantations, 5 ha de vignes de moins 15 a 20 ans. Il est fruite, tout en rondeur et souplesse, il est mieux adapte a une degustation dans les 3 a 5 ans qui suivent la recolte. Toutefois pour les meilleures annees, il peut etre garde de 3 a 8 ans.