Cépages : 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon
Aromatique : Cette cuvée spéciale est très intéressante avec sa robe grenat, son bouquet complexe, puissant, dominé par des notes toastées, avec des nuances de vanille, de moka. Une attaque ronde et souple en bouche, sa matière est riche et onctueuse. Finale longue et fruitée.
Alliance mets vins : Servir entre 16 et 18°C. Accompagne à ravir vos viandes, volailles, gibiers et fromages.
Terroir : Terrains argilo-calcaires.
Vinification : Vendange mécanique avec éraflage. Elaboré selon la méthode traditionnelle. Maîtrise de la température de fermentation. Macération sur 21 à 28 jours. Remontage 2 fois par jour. Vieillissement en barrique durant 9 mois. Ce vin est le fruit de la recherche de l'authenticité et de l'expression du terroir.