Nez plain de fruit frais. Très jolie bouche, tout en rondeur. Le fruit rouge se donne, l'équilibre est parfait. C'est un .vin plaisir, croquant et gourmand
Accord mets/vins : grillades de viandes blanches ou rouges. Fromages à pâte molle ( brie, coulommier...).
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Contrôle de maturité. Vendanges parcellaires à maturité aromatique. Fermentation sous contrôle de température. Remontage, aération quotidienne. Macération courte. L'assemblage comporte 10% de vin élevé en fûts de chêne.