Château Jouvente 2005
Une très belle expression des vins blancs de graves. Vin de belle structure où se marient souplesse et fraîcheur et où se côtoient des arômes d'agrumes et de fruits exotiques sur un boisé délicat.
La finesse de ce vin se marie parfaitement avec poissons et crustacés, salade de crudité, mais il s’apprécie également tout seul pour le plaisir du palais.
Carte d'identité du vin
- Région : Le Bordelais
- Appellation : Graves
- Classement : Aucun
- Producteur : S.E.V Zyla - Mercadier
- Vin élevé en barriques pendant 10 mois
- Millésime : 2005
- Couleur : blanc
- Titre Alcoolémique : 12.5°
- Type de vin : tranquille
- Nbre de bouteilles produites : 3 500
Prix départ propriété
- 36,00 € T.T.C. les 6 bouteilles (75cl)
- 72,00 € T.T.C. les 12 bouteilles (75cl)
- 60 %
Sauvignon
- 40 % Sémillon
Récolté minutieusement à la main, le moût de raisin sera ensuite débourbé puis levuré avant de fermenter en barriques sous contrôle de température.
Le vin, après fermentation, reste en barriques entre huit et dix mois pour un élevage «sur lie fine» avec «bâtonnage» de façon à remettre régulièrement les lies en suspension pour apporter une plus grande richesse. Le vin est ensuite mis en bouteilles.
Annuaire pour les seniors -Logiciel cave à vin - Annuaire NouNou - Partenaires - Avis - Reduction - Annuaire - Mentions légales -
