Château Jouvente 2002
Ce vin de Graves, d'une belle couleur intense et profonde a un nez très ouvert. Millésime de grande séduction qui allie finesse et tanins avec succès.
Superbe bouquet avec des arômes de truffe immédiat, puis des notes de fruits noirs, il peut accompagner les mets les plus variés: Gibiers, viandes en sauces, fromages.
Carte d'identité du vin
- Région : Le Bordelais
- Appellation : Graves
- Classement : Aucun
- Producteur : S.E.V Zyla - Mercadier
- Vin élevé en barriques pendant 12 mois
- Millésime : 2002
- Couleur : rouge
- Titre Alcoolémique : 12.5°
- Type de vin : tranquille
- Nbre de bouteilles produites : 28 000
- Produit sur : 6.7 hectare(s)
Prix départ propriété
- 46,80 € T.T.C. les 6 bouteilles (75cl)
- 93,60 € T.T.C. les 12 bouteilles (75cl)
Port gratuit à partir de 60 bouteilles (75cl) achetées
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Le vignoble est composé de :
- 60% de merlot,
- 30% de cabernet sauvignon,
- 10% de cabernet franc
Récolte manuelle en cagette avec trie de la vendange au chai.
Rendement hectare compris entre 40 et 45 Hl.
La
vendange, récoltée manuellement, est éraflée, foulée, puis c'est le début de
3 à 4 semaines de fermentation et macération en cuves inoxydables
thermorégulées pour une
extraction optimum de la couleur, des tanins et autres polyphénols.
Après
assemblage des différents cépages et des meilleurs lots, le vin du Château
JOUVENTE est élevé 12 mois en barriques (1/3 neuves).
Mots clés : Château Jouvente, Grand vin de Graves, graves rouge
Vin recommandé pour son excellent rapport qualité / prix
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