Créé en 1936, l'AOC Lussac-Saint-Emilion se situe au nord de Saint-Emilion sur la commune de Lussac. C'est une des appellations satellites de Saint-Emilion. S'étendant sur 1 400 ha, cette appellation ne produit que des vins rouges, on utilise donc les cépages traditionnels des vins de bordeaux à savoir : le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et dans une moindre mesure le malbec.