Chablis Vieilles Vignes 2006 La Bourgogne  > Chablis
Situées au coeur du vignoble chablisien, les Vieilles Vignes sont agées d'une quarantaine d'années. Elles sont cultivées avec un soin particulier ( taille courte, effeuillage, vendanges manuelles). Le jus de raisin qu'elles produisent est vinifié et élevé dans le plus pur respect de la tradition (fermentations naturelles suivies d'un repos de 6 mois minimum et filtration très faible). Le Chablis Vieilles Vignes exprime toute l'authenticité du terroir. Les arômes puisés en terre sont riches et puissants. Ils accompagneront à merveille les fruits de mer, poissons et viandes blanches. A déguster à une température de 12°C.
Détail du vin

 

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