Pommard 2009

Rouge: cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes sauvages, car ses tanins sont massifs et denses.

Gibiers à poils et à plumes, braisés, ou rôtis trouveront dans le Pommard, surtout avec les premiers crus, un interlocuteur indispensable.

Les pavés de boeuf, l'agneau ou les volailles en civet apprécieront aussi la texture ferme de ses
tanins et ses arômes concentrés.

Il apprécie naturellement la compagnie des fromages aux saveurs développées : époisses, langres, soumaintrain mais également comté.

Température de service: 14 à 16 °C.

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