PULIGNY MONTRACHET 1 er Cru 2006
Dégustation : Vin + vif, pierre a fusil dut au terroir a laisser vieillir 3 a 4 ans avant consommation très bonne longueur légèrement boisée
Nez : Nez très aromatique + floral que le village , nez des fleur des bois
Conservation : Les vins blancs de Puligny ont une très longue durée de vie Leur apogée s'atteint en six ou huit ans, et peut aller jusqu'à quinze ans et plus dans les grands millésimes.
Service : N'hésitez pas à les offrir en verre tulipe de très grand volume afin qu'ils puisent vous faire profiter de la libération de l'ensemble de leurs arômes, et à une température comprise entre 11 et 14 degrés.
Accords gourmands : Ce grand vin demande à être associé à la grande cuisine : foie gras, entrèes et poissons crêmés, charcuteries onctueuses.
Carte d'identité du vin
- Région : La Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Classement : 1er grand cru classé A
- Producteur : EARL DOMAINE DE LA CHOUPETTE GUTRIN FILS
- Vin élevé en barriques pendant 15 mois
- Millésime : 2006
- Couleur : blanc
- Titre Alcoolémique : 13.5°
- Type de vin : tranquille
Prix départ propriété
- 20,00 € T.T.C. la bouteille (75cl)
- 120,00 € T.T.C. les 6 bouteilles (75cl)
Port gratuit à partir de 60 bouteilles (75cl) achetées
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Les Vins Blancs
Les raisins blancs (Chardonnay) sont pressés grâce a un pressoir.
Le jus de raisins fermente a température ambiante en fut dans la cave apres avoir décanté en cuve durant 36 heures.
Nous pratiquons le batonnage une fois par semaine durant les fermentations malo-lactiques.
Nous élevons nos vins blancs pendant un an suivant la maturité avant de les mettre en bouteilles.
Les Vins Blancs
Les raisins blancs (Chardonnay) sont pressés grâce a un pressoir.
Le jus de raisins fermente a température ambiante en fut dans la cave apres avoir décanté en cuve durant 36 heures.
Nous pratiquons le batonnage une fois par semaine durant les fermentations malo-lactiques.
Nous élevons nos vins blancs pendant un an suivant la maturité avant de les mettre en bouteilles.
Mots clés : nez,fleur des bois ,vif ,gras,pierre a fusil dut au terroir,grande garde, vieillir
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Déclaration à la CNIL n° 1173714 - 6 connectés
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