PULIGNY MONTRACHET 2006

Dégustation : Les vins blancs de Puligny Montrachet offrent une palette d'arômes très racés, tels que : pâte d'amandes, fougère, fruits exotiques, etc Leur acidité de bouche se montre discrète, laissant plutôt s'exprimer un moelleux intense et une persistance aromatique impressionnante

Nez : Nez floral très développé qui éclate littéralement.

Conservation : Les vins blancs de Puligny ont une très longue durée de vie Leur apogée s'atteint en six ou huit ans, et peut aller jusqu'à quinze ans et plus dans les grands millésimes.

Service : N'hésitez pas à les offrir en verre tulipe de très grand volume afin qu'ils puisent vous faire profiter de la libération de l'ensemble de leurs arômes, et à une température comprise entre 11 et 14 degrés.

Accords gourmands : Ils se distinguent incontestablement comme compagnons de la grande cuisine, à la fois par la noblesse de leur bouquet, et la franchise, la souplesse et l'élégance de leur saveur. Présentez-les avec les poissons fins, pâtés de foies de volaille, poulardes à la crème. Ils rehausseront les fromages mûrs très odorants : Munster, Epoisse