AOC depuis 1991, l'appellation Anjou Villages s'étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. Représentant une surface d'environ 265 hectares de vignes, cette aire d'appellation produit des vins rouges de qualité élaborés à partir des cépages nobles que sont le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.