Domaine du Roncée 2005
Robe rouge aux reflets bleus dans sa jeunesse, nez gourmand de
fruits noirs frais et d'épices, tendre et gouleyant. A boire jeune ou après deux ou trois années, servir à 14/16°C en accompagnement de volailles, viandes blanches, fromages de chèvre ou cuisine exotique.
Carte d'identité du vin
- Région : La Vallée de la Loire
- Appellation : Chinon
- Classement : Aucun
- Producteur :
Maison BAUDRY DUTOUR
- Vin élevé en cuves
- Millésime : 2005
- Couleur : rouge
- Titre Alcoolémique : 12.5°
- Type de vin : tranquille
- Produit sur : 55 hectare(s)
Prix départ propriété
- 7,00 € T.T.C. la bouteille (75cl)
Les vendanges, les vinifications et l'élevage du vin :
Les vignes sont palissées très hautes (2 mètres) afin de capter le
maximum de soleil et d'atteindre une belle maturité. Elles sont enherbées.
Tri de la vendange, respect de l'intégrité des raisins, macération à froid et cuvaison courte, tout est mis en oeuvre pour protéger le fruit des raisins sans se priver de sa richesse.