Le vignoble lorrain, principalement situé sur les côtes de Meuse (dont les Côtes de Toul) et les côtes de Moselle, est situé sur un sol calcaire d'exposition sud-est . Une petite partie du vignoble se situe sur le plateau lorrain, dans la Vallée de la Seille. Si le vignoble lorrain est l’un des plus petits vignobles français, il présente l'originalité de produire un vin gris à partir de Gamay : le Gris de Toul ; mais également d'être l'origine géographique d'un cépage blanc méconnu mais répandu : l'Auxerrois.