S'abonner à la Feuille de Vigne
 
Actualité, articles, bons plans vins...
 

Clos des Cimes


La Propriétaire Récoltante Passionnée depuis très jeune par la vigne et le vin, Elodie AUBERT à fait des études d'œnologue et d'ingénieur en viticulture. Elle a vinifié en France, en Espagne au Clos Mogador, en Suisse auprès de Benoît Dorsaz. En 2007, elle s'installe sur les terres familiales qui étaient jusqu'à maintenant menées en cave coopérative. Consciente d'un réel besoin de réaliser des vins fins et hauts de gammes, elle met toute son énergie pour que les raisins récoltés à la main soient parfaits. Aujourd'hui, aidé de son mari, le Clos des Cimes vous présente sa gamme de vin en trois couleurs, blanc, rouge et rosé.

Les vins de Clos des Cimes


Le vignoble

Les vignes
Situé à l'extrême Est des côtes du Rhône méridionales, le Clos des Cimes est à une altitude de 550m et a une vue imprenable sur le Mont-Ventoux. 
Elodie vinifie les raisins issus des vignes plantées par ses grands-parents à la suite du gel de 1956. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et dans le plus grand respect de l'environnement.

Le terroir 
Le vignoble s'étend sur des coteaux de sols pauvres, caillouteux, principalement argilo-calcaire.
L'exposition des coteaux est Sud-Est. Ils bénéficient d'un soleil généreux, et d'une amplitude thermique importante.

Le chai de vinification

Les vinifications 
Les vins de la jeune vigneronne, sont vinifiés en levures indigènes, présentes naturellement sur les raisins. Les vins ne subissent pas de filtration, afin de conserver le caractère intrinsèque du terroirs garant de l'identité du vignoble.
 
 
Mots clés : Rhône, Merindol-les-oliviers

Adresse & Contact

Elodie & Raphaël GONZALES-AUBERT
La barbière
26170 mérindol-les-oliviers

Tél : +33 (0)6 69 34 49 81
Fax :
Adresse email
Site Internet

Localiser sur un plan

 

 

 

 

 

 

 

 

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Déclaration à la CNIL n° 1173714
- Union de Producteurs de Lugon : achat vin bordeaux - Logiciel cave à vin
Partenaires vin web - Mentions légales