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EARL La Cadourque


Je serai heureux de vous accueillir sur le domaine familial pour vous faire partager mon métier, ma passion et ma production. Au milieu des vignes, je vous parlerai de l'histoire de l'appellation, du domaine et du travail du vignoble de la taille à la récolte. Je vous inviterai à suivre le chemin du raisin jusqu'au chai, afin d'appréhender les vinifications des différentes cuvées et la visite s'achèvera par le chai barrique, pour finir naturellement par la dégustation des vins.

Les vins de EARL La Cadourque


Le vignoble

Le Domaine Rességuier est implanté sur le plateau minéral surplombant la ville de Cahors. D'une superficie de 8 hectares 22, on retrouve les cépages nobles de l'AOC Cahors: le Malbec qui donne toute la richesse à nos vins et le Merlot. A la recherche permanente de la qualité, le vignoble est enherbé pour augmenter la richesse des raisins, un effeuillage de la zone fructifère et une récolte en vert a lieu l'été.

 


Le chai de vinification

Le chai du domaine est situé dans un bâtiment en pierre traditionnel du Quercy. Le cuvier béton et inox est thermo-régulé pour améliorer la qualité des vinifications. A proximité on trouve le chai d'élevage barrique où les cuvées hautes sont élaborées.
 
 
Mots clés : malbec,cahors,terroir,vin rouge,visite cave,ratafia,rosé,

Adresse & Contact

Laurent Rességuier
117 chemin de Lacapelle
46000 Cahors

Tél : 0965305607
Fax : 0565536095
Adresse email
Site Internet

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