En 1964, huit propriétaires récoltants de la Presqu'île de Saint-Tropez s'associent pour créer les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, rejoints quelques années plus tard par les vignerons de Saint-Roch-les-Vignes à Cuers.
Chacun des vignerons vinifie ses raisins dans la cave de son domaine. La vendange est récoltée selon les résultats des contrôles maturité et des produits désirés : ainsi, nos vins rouges sont la résultante de sélections parcellaires strictes. Les raisins destinés aux vins rosés sont vendangés le matin pour bénéficier d'une certaine fraîcheur. Un œnologue suit attentivement chaque étape de la vinification et de l'élevage de nos vins jusqu'à la mise en bouteille.
Ensuite, grâce à une structure performante de conditionnement, les Maîtres Vignerons assurent la distribution et la commercialisation de leurs vins en France et à l'étranger.
En 2001, dans un objectif commun de qualité et de développement, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez et la cave Saint-Roch-les-Vignes s'associent à la Cave du Moulin de La Roque, producteurs d'AOC Bandol, pour former le groupe TERRES DE MER, union des caves et domaines.
Voici la liste de nos domaines:
Le Château de Pampelonne: Avec son vignoble de 50 ha situé en bordure de la célèbre plage du même nom à Ramatuelle, il s'agit de la plus grande propriété des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez. Il appartient à la famille de Gasquet-Pascaud depuis plusieurs générations.
Le Mas de Pampelonne: Voisin du Château Pampelonne à Ramatuelle, il est la propriété de la famille Coste-Gal.
Le Domaine de Carteyron: A flanc de coteaux sous le village de Gassin, il appartient à Mme Marie Louise Roux.
Le Domaine de la famille Fossati: Il est situé le long de la route de Gassin à Ramatuelle sur un affleurement de granites.
Le Domaine des Marres: Propriété de Mme Sylvie Gauchet, il produit des vins issus des vignes les plus proches du village de Saint-Tropez.
La Cave Saint-Roch-les-Vignes: Située à Cuers, il regroupe plus de 200 vignerons pour une superficie de 750 ha. Y sont vinifiés le Château Farambert et le Domaine du Pouverel.