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les sabots d'helene


nos vins sont en conversion vers l'griculture biologique ,les vinifications se font avec les levures du terroir et sans aucun rajout chimique.Nos vins ne sont ni collés,ni filtrés,ce qui donne un vin naturel.nous ne procedons qu'a un leger sulfitage a la mise en bouteilles.Nous récoltons manuellement,pressons avec un vieux pressoir en bois a vis(pour une presse lente sans écraser les pepins).Nous n'utilisons pas de pompe de la vendange a la mise en bouteilles. ATTENTION A L'ABUS D'ANGE HEUREUX

Les vins de les sabots d'helene


Le vignoble

3 ha de carignan 1 ha de syrah 1 ha de grenache 0,5 ha de cinsault en agriculture biologique

Le chai de vinification

nos vins sont en conversion vers l'griculture biologique ,lesvinifications se font avec les levures du terroir et sans aucun rajoutchimique.Nos vins ne sont ni collés,ni filtrés,ce qui donne un vinnaturel.nous ne procedons qu'a un leger sulfitage a la mise enbouteilles.Nous récoltons manuellement,pressons avec un vieux pressoiren bois a vis(pour une presse lente sans écraser les pepins).Nousn'utilisons pas de pompe de la vendange a la mise en bouteilles.ATTENTION A L'ABUS D'ANGE HEUREUX...........petite cave a FEUILLA dans les corbieres ,je vinifie environ 40 hectos(rendement d'environ 10 hecto/hectare),vinification 100% raisins.
 
 
Mots clés : les sabots d'helene,carignan,bio,nature,naturel,alban,nature,sans soufre ,sulfites

Adresse & Contact

alban michel
rue quartier neuf
11510 feuilla

Tél : 0468649420
Fax :
Adresse email
Site Internet

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