Opus Instrumental 2008
- Robe : rouge soutenu, reflets légèrement tuilés.
- Nez : nez d'une bonne complexité, fruits mûrs, épices, notes grillées et légèrement vanillées.
- Bouche : l'attaque est ronde, chaleureuse, le boisé est fondu, ample avec des tanins enrobés, un bel équilibre et une bonne persistance.
Carte d'identité du vin
- Région : Le Roussillon
- Appellation : Côtes-du-Roussillon-Villages
- Classement : Aucun
- Producteur : Domaine DEVEZA
- Vin élevé en barriques pendant 6 mois
- Millésime : 2008
- Couleur : rouge
- Titre Alcoolémique : 15°
- Type de vin : tranquille
- Nbre de bouteilles produites : 2660
Prix départ propriété
- 9,00 € T.T.C. la bouteille (75cl)
- 50 % de syrah. Vigne plantée en 1975 sur un sol schisteux, exposée plein nord.
- 25 % de grenache noir. Vigne plantée en 1950 sur un sol schisteux, exposée plein sud.
- 25 % de carignan vieilles vignes. Vigne plantée en 1905 sur un sol schisteux exposée plein nord.
- Cueillette manuelle.
- Macération traditionnelle deux semaines, puis pressurage doux.
- Fermentation en cuve 6 mois, puis 6 mois en élevage dans des fûts de chênes ( 5 hL de 3 vins).
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