Les Vins Genouillac sont des vins riches et expressifs.
Le Buragale Blanc est un assemblage de Mauzac, Sauvignon et Muscadelle. Ces parcelles se situent sur des sols argilo-sablo-limoneux.
Les vendanges sont manuelles.
Pas de levurage.
Elevage en barrique pendant 12 mois sur lies fines
Pas de filtration.