Champagne Edouard Martin est un domaine viticole familial établi à Bouzy (51150), au cœur de la région Champagne. La maison est aujourd'hui conduite par Jean-Baptiste Martin, quatrième génération de vignerons, qui perpétue l'héritage du fondateur éponyme depuis la maison familiale d'origine.
Le domaine produit exclusivement des vins effervescents, élaborés dans la pure tradition champenoise. Aucune certification biologique ou biodynamique n'est associée à la maison à ce jour.
L'oenotourisme occupe une place centrale chez Edouard Martin : les visiteurs sont accueillis pour une dégustation gratuite dans un caveau qui accueille régulièrement des œuvres d'artistes partenaires. Une visite dans le vignoble est également proposée, avec un arrêt sur la plus ancienne parcelle du domaine, où se dresse encore la loge construite par le fondateur en 1940.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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