Le Domaine Pierre Colon est établi à Ammerschwihr (68770), au cœur de la Route des Vins d'Alsace, dans un village alsacien bénéficiant du microclimat favorable de la région de Colmar. Ce domaine viticole familial, conduit par Éric et Christian Colon, s'étend sur 14 hectares de vignes cultivées dans un rayon de 2 km autour du village, avec pour engagement que chaque bouteille soit issue exclusivement de leur propre récolte.
Le domaine propose une gamme complète de vins et crémants d'Alsace, incluant des vins effervescents et des vins liquoreux, avec notamment des Grands Crus Kaefferkopf et Schlossberg ainsi que des vendanges tardives. Soucieux de préserver l'environnement, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), attestant d'une viticulture respectueuse.
Dans le cadre de son offre oenotouristique, le vignoble accueille les visiteurs pour des séances de dégustation et vente directe, du lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h30, ainsi que le dimanche de 10h à 12h, offrant ainsi une belle occasion de découvrir les vins alsaciens en direct des producteurs.