Champagne de Villepin est un domaine viticole familial implanté à Boursault (51480), au cœur de la région Champagne. Fondé par Bruno de Villepin, vigneron de dixième génération issu d'une grande famille bourguignonne, ce domaine perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations sur une propriété chargée d'histoire.
Le domaine élabore des vins effervescents d'exception, déclinés en blanc et en rosé, issus exclusivement du cépage Pinot Noir. Parmi les cuvées phares figure le Blanc de Noirs, expression pure et puissante du terroir local. Engagé dans une démarche environnementale responsable, Champagne de Villepin est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), garantissant une viticulture durable respectueuse des écosystèmes.
Le domaine propose une expérience oenotourisme complète au cœur du vignoble champenois : visite des vignes, des pressoirs, de la cuverie de vinification et de la cave, selon les conditions météorologiques. La découverte se conclut par une dégustation dans un caveau intimiste, idéale pour apprécier pleinement les champagnes de Villepin.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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