Champagne Edouard Duval est un domaine viticole implanté à Bligny (10200), au cœur de la Côte des Bar en Champagne. Fondé sur l'histoire du Prieuré de Sainte Eulalie, créé par les moines de l'Abbaye de Cluny, le domaine est aujourd'hui conduit par Edouard Duval, qui élabore depuis 2015 des Champagnes internationalement reconnus sur le Monopole de Sainte Eulalie, un vignoble de 28 hectares d'un seul tenant.
Le domaine produit exclusivement des vins effervescents, élaborés à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, déclinés en plusieurs cuvées parcellaires : Brut Eulalie, Noir d'Eulalie, Blanc d'Eulalie, Saignée d'Eulalie et un Millésime Brut Nature. Chaque cuvée exprime la pureté, la minéralité et l'élégance du terroir de Sainte Eulalie, souvent vinifiées en demi-muids bourguignons pour révéler toute la typicité du lieu.
Le domaine propose une véritable expérience d'oenotourisme avec des séances de dégustation et un hébergement au sein de la Villa Eulalie, permettant aux visiteurs de s'immerger pleinement dans l'univers du vignoble Edouard Duval.
Champagne Edouard Duval produit en 2 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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