Champagne Elodie D. est une maison de champagne familiale implantée à Épernay (51200), au cœur de la région Champagne. Fondée sur une tradition viticole remontant à 1658 à Écueil, sur la Montagne de Reims, elle perpétue onze générations de vignerons indépendants. Élodie Desbordes, cinquième génération de femmes à la tête de la maison, incarne avec passion cet héritage familial exceptionnel.
En vigneronne Récoltante-Manipulante, Élodie élabore une gamme de champagnes Premier Cru en blanc, rosé et effervescent, vinifiés en cuves ovoïdes ou en fûts de chêne. Son vignoble est certifié en Agriculture Biologique (AB) et la maison est labellisée Vigneron Indépendant, témoignant d'un engagement sincère pour une viticulture respectueuse de l'environnement.
L'oenotourisme occupe une place centrale à Champagne Elodie D. : les visiteurs peuvent profiter de séances de dégustation de cuvées d'exception, découvrir le vignoble d'Écueil, et s'installer dans la maison d'hôtes La Demeure d'Élodie pour un séjour alliant détente et art de vivre champenois.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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