Champagne Michel Tixier est une maison familiale fondée en 1963, implantée à Chigny-les-Roses, village 1er cru de la Montagne de Reims, en plein cœur de la région Champagne. Ce domaine incarne l'authenticité champenoise et perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Le domaine est certifié Vigneron Indépendant et élabore une gamme de 6 cuvées, principalement à partir du cépage Meunier. La maison produit des champagnes effervescents ainsi qu'un rosé de saignée 100% Meunier, expression singulière et authentique du terroir local.
Dans le cadre de son offre oenotourisme, le Champagne Michel Tixier propose des visites de cave et du vignoble, avec possibilité d'excursion dans les vignes, suivies d'une dégustation sur demande. Les visites sont accessibles sur rendez-vous, en français et en anglais, pour des groupes pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, avec une note Google de 4,9/5 témoignant de la qualité de l'accueil.