Champagne Yannick Prévoteau est un domaine viticole familial de propriétaire récoltant situé à Damery, sur le terroir de la Vallée de la Marne, à seulement dix minutes d'Épernay, au cœur de la région Champagne. Le vignoble s'étend sur plus de 63 parcelles réparties sur 9 terroirs différents, pour une superficie de plus de 10 hectares.
Le domaine élabore exclusivement des vins effervescents à partir des trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier. L'ensemble du processus, du pressoir à la commercialisation en passant par la vinification parcellaire, se déroule sur place. L'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et s'inscrit dans une démarche de viticulture durable.
Dans une logique d'oenotourisme, le domaine propose des visites détaillées retraçant toutes les étapes d'élaboration du Champagne, de la vigne aux assemblages maison, suivies d'une dégustation permettant de découvrir les différentes cuvées directement auprès du producteur.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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