Champagne Yves Jacques est un domaine viticole familial implanté à Baye (51270), au cœur de la région Champagne. Gardiens du patrimoine et du savoir-faire depuis 3 générations, les Jacques s'établissent à Baye dès 1932 avant qu'Yves ne commercialise ses premiers champagnes en 1962. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 17 hectares entre Baye, Sézanne, Chouilly et Ay, deux communes classées Grand Cru.
Le domaine produit des vins effervescents et des champagnes rosés, élaborés dans le respect de la méthode traditionnelle. Le vignoble est planté des trois cépages champenois répartis entre la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et l'Aube, offrant une belle diversité de terroirs pour des cuvées d'exception.
Le domaine propose une expérience oenotouristique complète : visite des pressoirs, de la cuverie et de toute la chaîne d'élaboration, complétée par une dégustation personnalisée selon les goûts de chaque visiteur. Des pieds de vignes didactiques permettent de découvrir les différents cépages et le travail viticole au fil des saisons. Un hébergement est également disponible sur place pour prolonger votre séjour.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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