100 route de la Forge Basile, 24240 Razac-de-Saussignac
Château le Payral est un domaine viticole familial situé à Razac-de-Saussignac, dans le Bergeracois en Dordogne. Repris par Thierry Daulhiac en 1992, il perpétue une tradition vigneronne ancrée dans le respect du terroir et de la terre.
Le domaine a entamé sa conversion à l'agriculture biologique en 2005, avant d'obtenir la certification Demeter en biodynamie en 2018. Les vins, élaborés sans sulfites ajoutés, se déclinent en plusieurs gammes — dont les vins traditionnels en trois couleurs, des cuvées d'excellence et des références « plus que nature » — reflétant chacune l'expression authentique du vignoble saussignacois. Ces vins biodynamiques sont distribués en caves et restaurants, en France comme à l'export.
Les amateurs d'oenotourisme peuvent vivre une expérience de dégustation au cœur du domaine, accueillis dans une élégante demeure girondine du XIXème siècle qui abrite la maison du domaine.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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