Château Simon est un domaine viticole implanté à Barsac, au cœur du Bordelais, dans le quartier éponyme à quelques encablures du centre-ville. Héritier d'un savoir-faire bicentenaire, le domaine est aujourd'hui conduit par Anne-Laure et Pauline, qui perpétuent les traditions familiales en alliant techniques modernes et viticulture respectueuse de l'environnement.
Le vignoble du Château Simon s'étend sur trois appellations majeures — Sauternes, Graves et Bordeaux — et propose une gamme de onze vins : rouge, blanc, rosé et liquoreux. Les principaux cépages cultivés sont le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine est membre de l'association des Vignerons Indépendants, gage d'un engagement authentique et indépendant.
Le Château Simon propose ses vins à la vente directement via sa boutique en ligne, permettant aux amateurs d'oenotourisme et aux passionnés de vins bordelais de découvrir ses cuvées d'exception depuis chez eux.
Château Simon produit en 4 appellations.
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