Clos Capitoro est un domaine viticole familial implanté à Cauro, en Corse-du-Sud, à quelques kilomètres d'Ajaccio. Niché sur des coteaux granitiques et argilo-siliceux, il bénéficie d'un terroir d'exception façonné par les brises marines et la fraîcheur nocturne, conférant à ses raisins des caractéristiques aromatiques remarquables.
Le vignoble produit des vins en appellation AOP Ajaccio, déclinés en rouge, blanc et rosé. Les cépages emblématiques Sciaccarellu, Grenache et Niellucciu donnent naissance aux rouges, tandis que le Vermentino est à l'honneur pour les blancs. Le domaine est certifié Bienvenue à la ferme, gage d'un accueil authentique et d'une démarche respectueuse du terroir corse.
Dans une optique d'oenotourisme, le Clos Capitoro propose des sessions de dégustation permettant de découvrir l'identité de ses cuvées et la richesse de son terroir granitique.
lundi: 09:00 – 12:00, 14:00 – 19:00 mardi: 09:00 – 12:00, 14:00 – 19:00 mercredi: 09:00 – 12:00, 14:00 – 19:00 jeudi: 09:00 – 12:00, 14:00 – 19:00 vendredi: 09:00 – 12:00, 14:00 – 19:00 samedi: 09:00 – 12:00, 15:00 – 19:00 dimanche: Fermé
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