Le Domaine des Plantaz, conduit par Fabrice Gros, est une exploitation familiale implantée à Chavillieu, dans le village de Chazey-Bons (Ain), au cœur de la région Bugey. Installée sur environ 11 hectares de vignes exposées à l'Est, la propriété bénéficie d'un ensoleillement optimal dès l'aurore, offrant des conditions idéales à la culture de la vigne.
Le domaine élabore une large gamme de vins du Bugey sous l'AOC Vin du Bugey et l'AOC Roussette du Bugey, déclinés en rouge, blanc, rosé et effervescent. Les cépages cultivés sont le Chardonnay, la Roussette, l'Altesse, le Gamay, le Pinot et la Mondeuse. Le domaine est titulaire du label Vignobles & Découvertes.
Dans une belle démarche d'oenotourisme, le domaine propose une dégustation gratuite de ses vins, sur rendez-vous ou les vendredis et samedis. Les groupes peuvent bénéficier d'une visite du vignoble et du caveau, pour une immersion complète au cœur de ce terroir typique du Bugey.