Domaine Gilphine est un vignoble familial implanté à Théziers, dans le Gard, au cœur de la région Languedoc et de l'appellation Côtes du Rhône. Sur un terroir argilo-calcaire de 40 hectares, la famille Jaume perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire vigneron authentique et sincère.
Le domaine produit des vins rouges, rosés et blancs en AOC Côtes du Rhône ainsi qu'en vins de pays. Les vignes sont travaillées de façon traditionnelle, sans désherbant, en bio depuis 2015, dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Pour les amateurs d'oenotourisme, le Domaine Gilphine offre une rencontre directe avec l'âme d'un vignoble familial authentique, où la vente directe permet de découvrir des vins issus d'un terroir soigneusement préservé.