L'Arbre Viké est un domaine viticole fondé en 2015 par Jan Tailler, établi à Domgermain (54119), au cœur du vignoble des Côtes de Toul en Lorraine. Son nom rend hommage aux patois lorrains en grande partie disparus : « Viké » y signifie « ivre », une façon poétique d'ancrer ce projet dans l'identité culturelle de la région.
Le domaine propose des vins rouges et des vins blancs, élaborés à partir de raisins cultivés dans le plus grand respect de l'environnement. Engagé en agriculture biologique depuis 2017, L'Arbre Viké est certifié AB et revendique une vinification avec un minimum d'intrants, privilegiant la patience et l'authenticité dans sa cave de Domgermain.
Dans une démarche d'oenotourisme authentique, le domaine propose des sessions de dégustation sur place, permettant aux amateurs de vins de découvrir des cuvées singulières, notamment des vins orange et des vins élevés sous voile. Les visites se font sur rendez-vous, directement auprès de Jan Tailler.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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