41 B, Montée du Courtelas, 01640 Boyeux-Saint-Jérôme
Caveau Bertrand-Chapel est un domaine viticole familial implanté à Boyeux-Saint-Jérôme, dans l'Ain, au cœur du vignoble de Savoie. Fondé en 1953 par Robert, Paul et Georges Chapel, ce caveau perpétue depuis plus de 70 ans un savoir-faire artisanal et une passion pour les vins de caractère, dans le respect des traditions locales.
Le domaine est spécialisé dans les vins effervescents et vins rosés, avec pour fleuron le Cerdon Méthode Ancestrale (AOC Bugey), élaboré à partir des cépages Gamay et Pulsard. Fruités, faiblement alcoolisés et pétillants, ces vins accompagnent aussi bien les apéritifs que les desserts. Pionnier en matière d'éco-responsabilité, le caveau pratique l'Agriculture Biologique depuis 1970, une démarche récompensée par la certification AB.
Dans le cadre de l'oenotourisme en Savoie, le Caveau Bertrand-Chapel propose des séances de dégustation sur rendez-vous, permettant aux amateurs de vins de découvrir directement ses cuvées auprès des vignerons, dans un cadre authentique et convivial.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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