Le Domaine Boris Champy est établi à Nantoux, dans le département de la Côte-d'Or (21190), au cœur des Hautes-Côtes de Beaune en Bourgogne. Pionnier de l'agriculture respectueuse de l'environnement dans la région, Boris Champy défend avec conviction l'avenir de ce vignoble d'altitude, dont les collines et vallons offrent des conditions particulièrement intéressantes dans un contexte de réchauffement climatique.
Le domaine produit exclusivement des vins rouges, issus de terroirs soigneusement sélectionnés pour leurs lieux-dits, microclimats et expositions variées. Certifié Agriculture Biologique (AB) et biodynamie (Demeter), le domaine s'engage dans une viticulture holistique qui valorise la biodiversité et les processus naturels au sein de chaque parcelle.
Le Domaine Boris Champy propose des sessions de dégustation, permettant aux amateurs d'oenotourisme de découvrir les subtilités de ces terroirs bourguignons trop méconnus et d'explorer, verre en main, toute la richesse des Hautes-Côtes de Beaune.
Champy Boris produit en 2 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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