Au cœur de la prestigieuse AOC Pessac-Léognan, à 20 minutes de Bordeaux, le Château de Rouillac mêle histoire, art de vivre et excellence viticole. Ancienne propriété du Baron Haussmann — qui y reçut Napoléon III —, ce domaine de 36 hectares a été magnifiquement relancé par Laurent Cisneros et sa famille depuis 2010. Labellisé HVE niveau 3, le château cultive ses vignes en agriculture raisonnée, avec labour partiel aux chevaux de trait. Trois cuvées emblématiques à découvrir lors des visites-dégustations et ateliers œnologiques : chocolat & vin, fromages & vin, ou encore séminaires dans un cadre d'exception alliant monde du vin et univers équestre.
Château de Rouillac produit en 2 appellations.
Visites-dégustations (sur rendez-vous) Mars – Décembre : lundi au samedi — créneaux 10h30 / 14h00 / 16h00 Janvier – Février : lundi au vendredi uniquement — mêmes créneaux Durée : 1h à 2h selon le programme Capacité max : 200 personnes Boutique Lundi – Vendredi : 9h00 – 18h00 Samedi : 10h00 – 18h00 (Fermeture exceptionnelle les samedis de février)
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