Le Domaine Bordes est établi à Saint-Chinian, dans le département de l'Hérault, au cœur du Languedoc. Fondé en 2001 par Emma et Philippe Bordes, ce vignoble de 10 hectares s'étend sur plusieurs communes — Saint-Chinian, Assignan et Villespassans — sur des sols argilo-calcaires, ainsi qu'à Babeau-Bouldoux sur un terroir schisteux, au pied des Monts de la Grage.
Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés, élaborés en cave en pierre et issus notamment de carignan, cépage emblématique dont certaines parcelles centenaires révèlent toute la richesse du terroir local. L'ensemble de la production est conduit en Agriculture Biologique (AB), reflétant l'engagement d'Emma et Philippe Bordes pour une viticulture respectueuse de l'environnement.
Le Domaine Bordes ne propose pas de prestations d'hébergement ni de dégustation sur place référencées, mais constitue une adresse de référence pour les amateurs d'oenotourisme souhaitant découvrir des vins bio authentiques au cœur de l'appellation Saint-Chinian.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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