593 Route des Blaches - Bâtiment MDG, 07210 Alissas
Le Domaine des Accoles, conduit par Florence et Olivier Leriche, est un domaine viticole situé à Alissas (07210), près de Privas, au cœur de la Vallée du Rhône ardéchoise. Ce projet familial propose des vins d'Ardèche issus des terroirs de Saint-Marcel-d'Ardèche, élaborés à partir de vieilles vignes plantées en terrasses et vendangées à la main.
Le domaine décline 16 cuvées vinifiées en grappes entières avec leurs levures indigènes, dans une démarche exigeante certifiée Agriculture Biologique (AB) et Biodynamie (Demeter). Les vins, orientés vers le fruit, le plaisir et l'élégance, sont complétés par une production de verjus, témoignant de l'ancrage du domaine dans une viticulture respectueuse du sol et de la biodiversité.
L'oenotourisme est au cœur de la démarche du domaine, qui propose des sessions de dégustation-vente directe à la cave, ainsi qu'une visite guidée du vignoble et de la cuverie, idéales pour découvrir les secrets d'une viticulture biodynamique engagée.
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