Le Domaine des Pierres Sèches est un vignoble artisanal implanté à Ozon (07370), en Vallée du Rhône septentrionale, sur les hauteurs ardéchoises. Fondé par Sylvain Gauthier, fils de vigneron mosellan, ce domaine est le fruit d'un parcours forgé auprès de grandes maisons de la région, notamment Chapoutier et Stéphane Robert, avant de s'établir sur ses propres terres d'appellation Saint-Joseph.
Le domaine propose une gamme de vins rouges et de vins blancs, disponibles en bouteilles et en magnums, sur une gamme tarifaire allant de 15 € à 58 € la bouteille, avec des millésimes jeunes et anciens. Ses vins sont exportés dans le monde entier, témoignant d'une reconnaissance bien au-delà des frontières françaises.
Dans une démarche d'oenotourisme authentique, le domaine propose des expériences de dégustation sur rendez-vous, incluant des soirées en vignoble avec vue sur le Rhône, au coucher du soleil, accompagnées de planches apéritives élaborées à partir de produits frais et locaux.