Le Domaine des Romarins, conduit par Xavier et Benoît Fabre, est une exploitation viticole familiale située au cœur du village de Domazan (30390), dans le Languedoc, au sein de l'aire des Côtes du Rhône gardoises.
Le domaine produit une gamme de 7 vins aux accents méridionaux, allant de vins de pays IGP Gard légers et fruités jusqu'au Côtes du Rhône Villages Signargues, l'appellation phare du terroir local. Pleinement engagés dans une viticulture respectueuse, Xavier et Benoît Fabre sont certifiés Agriculture Biologique (AB) et Haute Valeur Environnementale (HVE), avec une attention particulière portée à la biodiversité et à l'expression du terroir.
Le vignoble se prête volontiers à l'oenotourisme : les deux frères accueillent chaleureusement les amateurs de vin pour une dégustation sur place, dans un cadre authentique et convivial, avec une note Google de 4,9/5 qui témoigne de l'excellence de leur accueil.