Morta Piana, 20232 Poggio-d'Oletta, 20232 Poggio-d'Oletta
Le Domaine Paradella est un vignoble situé à Poggio-d'Oletta, au cœur de la Corse, sur un terroir argilo-calcaire d'exception au pied des falaises calcaires séparant Patrimonio de la mer. Ce microclimat unique confère aux vins de l'appellation Patrimonio une identité remarquable, pleinement exprimée par un travail rigoureux à la vigne comme au chai.
Le domaine produit des vins rouges et des vins blancs élaborés respectivement à partir de Niellucciu et de Vermentinu, deux cépages emblématiques de la Corse. L'ensemble des travaux viticoles est conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique (certification AB), avec des vendanges et un tri réalisés intégralement à la main. L'élevage en barriques neuves, aussi bien pour le rouge que pour le blanc, reflète une exigence constante de qualité.
Le Domaine Paradella propose des visites et des dégustations sur rendez-vous, offrant une expérience d'oenotourisme privilégiée pour découvrir ses vins de terroir dans un cadre authentique.
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