11 Place du Lieutenant Dutilh, 68240 Kaysersberg Vignoble
Le Domaine Schmitt et Carrer est un vignoble familial de 15 hectares situé à Kaysersberg Vignoble, au cœur de l'Alsace. L'histoire du domaine s'écrit de père en filles depuis plusieurs générations, avec une transmission du savoir-faire viticole qui constitue l'âme de cette exploitation d'exception, certifiée par Ecocert et lauréate d'une note Google de 4,8/5.
Le domaine cultive les 7 cépages régionaux alsaciens sur des terroirs d'une remarquable diversité géologique — granit, argiles, marnes-calcaires — et travaille sur 3 des 51 Grands Crus alsaciens. Engagé en Agriculture Biologique (AB) depuis 2004, il a franchi une nouvelle étape en 2020 avec la conversion à la biodynamie certifiée Demeter, privilégiant des pratiques naturelles à base de plantes comme l'ortie, la prêle et la camomille pour produire des vins de terroir à l'identité singulière.
Pour une expérience d'œnotourisme authentique en Alsace, le Domaine Schmitt et Carrer propose un hébergement au cœur du vignoble, permettant aux visiteurs de s'immerger pleinement dans l'univers de la viticulture biodynamique et de découvrir au plus près les secrets d'un terroir d'exception.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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