Vino-Habilis est une association de vignerons implantée à Bidon (07700), au cœur de la Vallée du Rhône, dans un territoire ardéchois riche en patrimoine naturel et viticole. Nichée aux abords de la Grotte Saint-Marcel, cette initiative originale conjugue passion du vignoble et ancrage territorial fort, offrant une expérience d'oenotourisme véritablement hors du commun.
L'association propose des vins rouges et des vins blancs issus des vignerons membres, dont la particularité réside dans un vieillissement exceptionnel réalisé au fond de la Grotte Saint-Marcel. Ce procédé unique confère à ces vins de la Vallée du Rhône un caractère singulier, fruit d'un microclimat souterrain préservé et d'un savoir-faire artisanal authentique.
Notée 4,8/5 sur Google, Vino-Habilis propose des séances de dégustation dans le cadre de ses célèbres Bars à Vins Éphémères, organisés dans des lieux emblématiques du territoire ardéchois, offrant aux amateurs de oenotourisme une immersion conviviale et mémorable au cœur du vignoble de la Vallée du Rhône.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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