Le Domaine du Mittelburg – Vins Henri Martischang et Fils est établi à Pfaffenheim, au cœur du vignoble alsacien, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Implanté au pied du Grand Cru Steinert, ce domaine familial cultive ses vignes dans le respect du terroir et perpétue un savoir-faire transmis de père en fils depuis plusieurs générations.
Le domaine propose une gamme complète de vins d'Alsace, incluant des vins blancs, des vins rosés, des vins effervescents et des vins liquoreux. Parmi les cépages phares, le Pinot Gris occupe une place de choix, notamment à travers la cuvée Réserve du Mittelburg et les Vendanges Tardives. La cave produit également des Crémants d'Alsace, valorisant ainsi toute la richesse des appellations régionales.
Les amateurs d'oenotourisme trouveront au domaine une expérience complète : une dégustation au caveau permet de découvrir les cuvées dans un cadre chargé d'histoire, tandis qu'un hébergement en gîte est disponible pour prolonger le séjour au cœur de la Route des Vins d'Alsace.