Appellation Crépy

L'AOC Crépy est une appellation confidentielle du vignoble savoyard, nichée aux portes du Chablais et cultivée exclusivement en Chasselas. Ce cépage à peau fine, grand seigneur des rives du Léman, trouve ici un terroir d'expression singulier qui lui confère une personnalité tout à fait remarquable.

Crépy, le Chasselas savoyard dans toute sa délicatesse

Le vignoble de Crépy produit uniquement des vins blancs secs, élaborés à partir du seul cépage Chasselas. Proches dans l'esprit des grands Chasselas du Chablais suisse dont ils partagent la frontière géographique et culturelle, ces blancs se distinguent par leur légèreté, leur perlant naturel et leur minéralité affirmée. Au nez, des notes vives de citron se mêlent à des effluvres plus rondes de noisette, formant un équilibre subtil entre fraîcheur et profondeur. En bouche, la structure reste aérienne, la vivacité prédomine, et la finale minérale persiste avec élégance. Ce sont des vins faits pour être bus dans leur jeunesse, en communion avec la cuisine lacustre et les spécialités fromagères des Alpes.

Partir à la découverte des rives savoyardes et du terroir de Crépy

Le pays de Crépy offre un cadre de visite exceptionnel, entre panoramas alpins, proximité du lac Léman et villages vignerons au charme préservé. Sillonner cette partie du vignoble savoyard, c'est emprunter une route des vins jalonnée de paysages spectaculaires et rencontrer des vignerons attachés à leur terroir. Les amateurs de dégustation apprécieront l'atmosphère intimiste propre à cette appellation confidentielle, loin des circuits touristiques de masse, pour une immersion authentique dans la culture viticole alpine.

L'AOC Crépy rappelle avec grâce que la Savoie recèle des trésors viticoles méconnus, capables de rivaliser en finesse avec les plus grands blancs du monde alpin.