Château la Ventaillole est un domaine viticole situé à Ventenac-Cabardès, dans l'Aude, au cœur du Languedoc, à seulement 12 minutes de Carcassonne. Niché sur les contreforts de la Montagne Noire, sur le terroir du Cabardès, ce domaine à taille humaine cultive ses vignes dans un cadre naturel préservé, balayé par les vents et ouvert sur les sommets des Pyrénées.
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique (AB), avec en complément la mention Nature & Progrès, gage d'une agroécologie paysanne exigeante. Les trois cépages cultivés — Grenache, Fer-Servadou et Chardonnay — donnent naissance à des vins rouges, rosés et liquoreux, issus de vendanges réalisées entièrement à la main.
Le domaine propose une expérience d'œnotourisme complète, alliant dégustation de vins biologiques et hébergement au sein de la propriété, pour un séjour au cœur d'un terroir authentique et préservé.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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